玉兰花怎么吃（新鲜玉兰花怎么吃）
作者：王虹 www.yuediqu.com 2025-05-20
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一、玉兰花茶
用材：玉兰花
作法：1.将新鲜的玉兰花（暗紫色为宜）瓣用盐水清洗，随后线缠穿起来，挂在晾干架子上晾干至干。
2.每一次喝以前，取3——5片晒好的花朵，放置杯子中，冲进沸水，盖闷5——10分钟后，泡荼频饮。
温馨提醒：用滚热的沸水冲调后，迅速玻璃茶杯里就萦绕出浓浓淡茶褐色，喝一口有相近黄菊花茶的香味，但又没有那麼浓，是浅浅的花的香气，蛮好吃的唻！
二、玉兰花果茶
原材料：干玉兰花5克，方糖，梨子一个半，苹果一个半，哈密瓜一个半
作法：
1.玉兰花清洗，用温开水侵泡5分钟。
2.将苹果、梨子、哈密瓜清洗，切成片。
3.将泡过的玉兰花放进茶具中。
4.再放进新鲜水果片（新鲜水果可按自身的爱好挑选）。
5.添加开水，闷泡10分钟后，放进方糖，可代茶饮用。
三、玉兰花猪肉丸子
原材料：肉馅200克玉兰花2朵（约20片花朵）马蹄子100克（削皮净重量）生鸡蛋一个生姜沫20克芝麻油2汤勺米酒1汤勺生抽酱油少量盐少量味精少量木薯淀粉少量油适当。
作法：1.将玉兰花朵拆卸，清洗，在冷水中添加半汤匙的盐，将花朵侵泡一会儿，捞出控干备用。
2.将米酒和生抽酱油及盐放进饺子馅中，翻拌腌渍10分钟。
3.将马蹄子清洗、削皮，切割成粉末，玉兰花朵切割成粉末，姜切割成粉末。
4.将马蹄子末、花朵末、生姜沫、蛋清、芝麻油、味精放进饺子馅中，用汤勺朝一个方位搅拌均匀，待觉得饺子馅上力之后就可以。
5.在手掌心心里抹少量油，用汤勺和手心将饺子馅团成比乒乓球赛略大的猪肉丸子。
6.将搞好的猪肉丸子放进已开的炒锅中，火灾蒸8分钟上下。
7.取下猪肉丸，将蒸肉丸时外渗的水倒进一个锅子中，煮沸，用适度的水将木薯淀粉调均匀，倒进锅中（转文火或是玄火），调为薄芡。
8.将蒸好的猪肉丸子放到盘里，将调好的料汁浇在猪肉丸上，用玉兰花芯作装饰设计就可以。
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用材：玉兰花
作法：1.将新鲜的玉兰花（暗紫色为宜）瓣用盐水清洗，随后线缠穿起来，挂在晾干架子上晾干至干。
2.每一次喝以前，取3——5片晒好的花朵，放置杯子中，冲进沸水，盖闷5——10分钟后，泡荼频饮。
温馨提醒：用滚热的沸水冲调后，迅速玻璃茶杯里就萦绕出浓浓淡茶褐色，喝一口有相近黄菊花茶的香味，但又没有那麼浓，是浅浅的花的香气，蛮好吃的唻！
二、玉兰花果茶
原材料：干玉兰花5克，方糖，梨子一个半，苹果一个半，哈密瓜一个半
作法：
1.玉兰花清洗，用温开水侵泡5分钟。
2.将苹果、梨子、哈密瓜清洗，切成片。
3.将泡过的玉兰花放进茶具中。
4.再放进新鲜水果片（新鲜水果可按自身的爱好挑选）。
5.添加开水，闷泡10分钟后，放进方糖，可代茶饮用。
三、玉兰花猪肉丸子
原材料：肉馅200克玉兰花2朵（约20片花朵）马蹄子100克（削皮净重量）生鸡蛋一个生姜沫20克芝麻油2汤勺米酒1汤勺生抽酱油少量盐少量味精少量木薯淀粉少量油适当。
作法：1.将玉兰花朵拆卸，清洗，在冷水中添加半汤匙的盐，将花朵侵泡一会儿，捞出控干备用。
2.将米酒和生抽酱油及盐放进饺子馅中，翻拌腌渍10分钟。
3.将马蹄子清洗、削皮，切割成粉末，玉兰花朵切割成粉末，姜切割成粉末。
4.将马蹄子末、花朵末、生姜沫、蛋清、芝麻油、味精放进饺子馅中，用汤勺朝一个方位搅拌均匀，待觉得饺子馅上力之后就可以。
5.在手掌心心里抹少量油，用汤勺和手心将饺子馅团成比乒乓球赛略大的猪肉丸子。
6.将搞好的猪肉丸子放进已开的炒锅中，火灾蒸8分钟上下。
7.取下猪肉丸，将蒸肉丸时外渗的水倒进一个锅子中，煮沸，用适度的水将木薯淀粉调均匀，倒进锅中（转文火或是玄火），调为薄芡。
8.将蒸好的猪肉丸子放到盘里，将调好的料汁浇在猪肉丸上，用玉兰花芯作装饰设计就可以。
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