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市场上的农村自榨油和超市油，究竟哪个更好一些？
1. 正规油的优点：正规炼油厂生产的食用油品质有保障，生产流程正规，全程品质检测完备。例如，正规厂能有效检测并剔除黄曲霉，而农村小作坊多数不具备此工艺，存在黄曲霉超标风险。
2. 正规油的缺点：油品中可能残留杂质，调和油的配比是否合理令人怀疑，且使用的原材料（如低价进口大豆）受到批评。此外，正规油采用有机溶剂浸提，油脂提取彻底但味道较淡。
3. 自榨油的优点：自榨油口感可能更香，这是因为传统压榨工艺中炒熟花生或菜籽，释放了油脂的香味。
4. 自榨油的缺点：制作过程卫生措施不到位，缺乏质量控制，可能含有黄曲霉素等有害物质。
5. 超市正规油对比：超市的正规油多采用现代规模化生产，卫生环境和质控指标优于小作坊。如果采用压榨工艺且未调和其他油，其安全性高且味道与自榨油相差不大。
综上所述，两种油均可放心食用，选择取决于个人偏好。但购买时应避免购买掺杂过期油脂的产品。
相关问答：
#14715715140#：农村自榨油和超市桶装油哪一个更好?如何选择?
余秋强: 口感和风味：农村自榨油因为保留了更多的天然成分，所以口感可能更加浓郁，风味也更加独特。而超市桶装油则可能在口感上更加统一，风味上不如自榨油丰富。如何选择：如果重视天然、有机和传统风味，且能够确保自榨油的来源和加工过程安全可靠，那么农村自榨油可能是更好的选择。如果更注重油品的安全性、稳定性...
#14715715140#：超市桶装油和自榨油有何区别?自榨油安全吗?对比到底哪个更好?_百度知 ...
余秋强: 超市里大大小小的桶装油主要是商品油，这些油都是较为大型的榨油公司经过系统的压榨、浸出这两种方式加工而成。商品油的加工环境都是经过消毒的，出场后进入市场前还需要经过国家检测才能出现在我们的面前。而自榨油都出现在农村小镇之上，一般是自家准备的大豆、花生或者菜籽等原料，到一个油炸机的小作坊里...
#14715715140#：超市买的正规油与农村的自榨油哪个更好?
余秋强: 农村的自榨油和超市卖的正规油，到底有什么区别？看完总算明白了 我
#14715715140#：超市买的油与农村的自榨油哪个更好?有什么依据呢?
余秋强: 没有黄曲霉毒素。 所以，由于榨油过程的卫生条件，我觉得一些大型油脂厂加工出来的油比较安全，自然可以放心食用。从外观上看，超市里卖的普通油比自压油更清亮，而且自压油有时会有一点杂质或者比较浑浊。 从口味上看，我个人更喜欢家乡在农村榨出来的油，闻起来油香浓郁。还是...
#14715715140#：农村自榨油和超市桶装油,哪个吃起来更安全?
余秋强: 那么是否说明，农村自榨油比流水线生产的调和油更健康更安全呢？自榨油和超市的桶装油到底哪个好？哪个吃起来更安全？过去有条件的农民，都是在家里自己榨油，从原料到榨油器具，都由自己把控，卫生和安全都能得到保障，而现在大家都不自己榨油了，都是自己准备好原料，拿到村镇上的作坊里炸，或者赶集的...
#14715715140#：超市卖的正规油和农村的自榨油,哪个更好?
余秋强: 但其实我觉得虽然农村的自榨油榨出来并没有正规油那么清澈，但是它是实实在在用农产品榨出来的油，所以质量还是非常好的。对于超市中的正规油我是持中立态度，我认为它或许是干净的，也有可能是不干净的。其中是否添加防腐剂之类的物质还是很难知道的，究竟是否安全健康也不清楚。而且正规油的味道并不比...
#14715715140#：超市油和农村自榨油哪一种更好一些?
余秋强: 而超市买的正宗鲁花牌纯正花生油5公斤，售价是69.90元，金龙鱼特香花生油5公斤，售价是69.80元，两种花生油都不到7元钱一斤，比农村菜籽油足足便3块钱。从价格上来说，超市买的正规花生油没有农村自榨油好，否则不会卖的这么便宜，大家想，做生意是为了挣钱，赔本的卖买谁都不会做。超市...
#14715715140#：“超市油”与“农村的自榨油”,哪个更好?
余秋强: 现在的食用油,肯定是经过严格把关的,不然肯定不会投放市场。至于口感嘛!农村人的自榨油最香,尽管专家们说农村人的自榨油这不好那不好,可农村人对自榨油依旧爱的深切,这一点不可否认。光凭价格,农村人的自榨油都要比超市油贵很多,还供不应求。 我在浙江打工的时候,房东城里的亲戚一直都是托房东给他买农村人...
#14715715140#：农村自榨油有致癌物?真的不安全吗?对比超市桶装油,哪个更好?
余秋强: 农村自榨油有致癌物？真的不安全吗？对比超市桶装油，哪个更好？“爸，你怎么又拿这种油来了，都说了不要！”小帅的爸爸老张今天从农村来看望儿子，专门提一桶自榨油过来，25公斤的白色塑料桶装了满满的一桶，看得小帅直发愁。“花生全是自己家种地，榨出油天然零污染，相比你们商场里的油许多了！”...
#14715715140#：超市买的油与农村的自榨油哪个更好呢?
余秋强: 所以来说，由于卫生条件自己榨油的工艺所导致，我认为一些大型的油脂厂加工出来的油脂更安全的，自然也是可以放心食用的。综上所述：通过上面的分析，李子分别说了“超市油”和“农村自榨油”的优点和缺点。所以说，至于这两种油哪个更好一些，这就需要一些买家的仁者见仁智者见智了，毕竟我给大家带来的...
