不能再吃！自榨油致癌，专家建议封禁农村榨油坊，果真如此吗？
作者：王虹 www.yuediqu.com 2025-05-20
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农村自榨油，曾是许多人儿时的记忆，以其独特的香味和健康自然而受到喜爱。然而，近期有专家指出，农村榨油坊可能存在卫生条件不达标、设备简陋等问题，加工过程中无法有效筛选出霉变原料，从而导致自榨油中含有大量黄曲霉毒素，这被认为是易致癌的物质。专家建议关闭农村榨油坊，这一言论引发了广泛讨论。
专家认为，黄曲霉毒素具有极强的毒性，早在1993年就被世界卫生组织列为一级致癌物。发霉的花生中含有的黄曲霉毒素B1，其毒性和致癌性尤为显著。黄曲霉毒素不仅致癌，还可能导致严重健康问题，甚至导致死亡。这一观点虽未夸大其词，但其对农村榨油坊的指责却引起了质疑。
实际上，农村榨油的过程远比专家描述的复杂且严谨。农民们精心挑选饱满的花生，排除发霉长毛的原料，确保油料的纯净。在榨油前，花生需要经过破碎并炒制，以提高出油率和香气。榨油过程中，通过物理挤压将花生中的油脂分离，再经过多轮过滤去除杂质，最终得到清澈、喷香的花生油。这个过程与大工厂的自动化生产流程相比，虽在设备和环境上有所差异，但同样注重原料筛选和品质控制。
大工厂生产的油品确实遵循严格的生产流程和质量标准，但是否一定安全，仍存在争议。以水果为例，即便大品牌工厂，也可能在降低成本时选择次品原料。花生油生产厂家是否遵循相同策略，不得而知。此外，市场上销售的油品中是否添加了对人体健康有影响的添加剂，也是值得关注的问题。
最终，农村自榨油和大工厂生产的油品，各有利弊。农村榨油坊虽可能存在卫生条件不足的问题，但其原料筛选和制作过程往往更为严格和专注。而大工厂生产则可能在成本控制和规模化生产上具备优势，但其原料来源和添加剂使用需更加透明和严格监管。
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专家认为，黄曲霉毒素具有极强的毒性，早在1993年就被世界卫生组织列为一级致癌物。发霉的花生中含有的黄曲霉毒素B1，其毒性和致癌性尤为显著。黄曲霉毒素不仅致癌，还可能导致严重健康问题，甚至导致死亡。这一观点虽未夸大其词，但其对农村榨油坊的指责却引起了质疑。
实际上，农村榨油的过程远比专家描述的复杂且严谨。农民们精心挑选饱满的花生，排除发霉长毛的原料，确保油料的纯净。在榨油前，花生需要经过破碎并炒制，以提高出油率和香气。榨油过程中，通过物理挤压将花生中的油脂分离，再经过多轮过滤去除杂质，最终得到清澈、喷香的花生油。这个过程与大工厂的自动化生产流程相比，虽在设备和环境上有所差异，但同样注重原料筛选和品质控制。
大工厂生产的油品确实遵循严格的生产流程和质量标准，但是否一定安全，仍存在争议。以水果为例，即便大品牌工厂，也可能在降低成本时选择次品原料。花生油生产厂家是否遵循相同策略，不得而知。此外，市场上销售的油品中是否添加了对人体健康有影响的添加剂，也是值得关注的问题。
最终，农村自榨油和大工厂生产的油品，各有利弊。农村榨油坊虽可能存在卫生条件不足的问题，但其原料筛选和制作过程往往更为严格和专注。而大工厂生产则可能在成本控制和规模化生产上具备优势，但其原料来源和添加剂使用需更加透明和严格监管。
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#19534963849#：专家建议农村的自榨油不能吃,含有致癌物,应该封禁农村小油坊。对此你...
司妍放: 我认为根本就是无稽之谈，用的是一样的油料，机器压榨也是传统方法，我就想知道致癌物是从哪里来的？这种没有任何添加，未经加工处理的油纯天然不应该更健康才对么！
