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地沟油事件频发，自榨油逐渐兴起。商家也趁机推出“家用榨油机”，声称现榨现吃，以获取健康美味的食用油。这样真的更健康吗？不要！家榨的油不适合食用。
自榨油是“原油”
这些压榨出来的油被称为“毛油”，俗称“原油”。我国标准规定未精炼的植物原油不能直接食用，只能作为成品油的原料。
可能存在安全隐患。
杂质太多，不健康
原油中含有多种杂质，还可能含有环境污染造成的砷、汞、农药残留等，会影响人的健康。
有些原油还含有一些天然有害物质，如棉籽油中的棉酚，会损害人体肝、肾、心脏等重要器官和中枢神经系统，影响生殖系统；菜籽油中的硫代葡萄糖苷水解后具有一定的毒性，影响甲状腺功能。
杂质太多，不好存放。
油中杂质越多，越难储存，越容易变质。不饱和脂肪酸、维生素A、D、E、K等。变质的油也会被氧化破坏。同时，油的氧化产物也对健康有害。
原油怎么变成食用油？
由于原油可能存在诸多安全隐患，国家规定食用油必须“精炼”。精炼过程一般包括沉降、脱胶、脱酸、脱蜡、脱色、脱臭等步骤。精制不是去除所有杂质，而是去除有害杂质，保留有益的“杂质”，如维生素E、胡萝卜素等。
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#17645385607#：农村人人都吃的自榨油,有专家却说不能吃,自榨油有什么利弊?
蒲菡肤: 3. 新榨取的植物油最好静置一段时间后再使用。新榨油表面会有一层粘状物质，内部还含有未完全压榨的固体物质。因此，不宜立即食用，而是应该等待一段时间，直到粘状物质消失，固体物质沉淀后再使用。4. 自榨油虽然未经精炼，但并不意味着它比商业油更安全。黄曲霉菌是一种容易污染油料作物的真菌，虽然...
#17645385607#：农村自榨油的危害
蒲菡肤: 1、掺假危害身体 自榨油有掺假现象，很多农村油坊会掺假棕榈油、棉籽油、毛油、非食用油等劣质油，而且这些油指标都没有达到国家标准，病毒、细菌很容易进入人体，对人体危害极大。2、不卫生影响身体 自榨油的危害在于其生产工艺不如桶装油完善，榨出的油含有较多的杂质，未经消毒和灭菌处理，品质无法得到...
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蒲菡肤: 专家表示，现榨油、自榨油是没经过精炼加工的“毛油”，原料控制存在问题，易氧化变质，不宜长期储存，建议榨出后要尽快食用。华南理工大学轻工与食品学院副研究员杨继国表示，这种油的确好，但是如果原料、存储和食用环节没控制好，反而不利于身体健康。制作好油的第一步是原料好，而坚果类容易出现霉变产生...
#17645385607#：农村自榨油不安全?和超市桶装油相比,自榨油“输”了吗?
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#17645385607#：农村自榨菜籽油的危害是什么 吃菜籽油的好处和害处有哪些
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#17645385607#：农民自榨油常吃有害吗?
蒲菡肤: 自榨油常吃有害，从食品安全角度来说，正规出售的食用油可放心食用，而消费者自榨油就会有很多问题。首先油料来源和质量没有保证，消费者无法检验原料重金属、黄曲霉素等有害物质含量；其次，榨油的环境、设备也无法控制，如机器可能生锈，盛装器皿可能含有塑化剂或致癌的双酚A等。最后，榨取过程一旦控制不...
#17645385607#：农村自榨菜籽油的危害是什么
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#17645385607#：自己榨的菜籽油的危害
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